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蔬菜、水果正确的保鲜方法,你学会了吗

2018-11-24 08:49:33      点击:
在阳台或院子里栽种了一些蔬菜和水果,获得了丰收,那么产生多余的蔬菜水果,就可以用一些实用的技巧进行保鲜,除了将它们放在冰箱里面保鲜,你还能想到哪些方法呢?


下面这些方法都可以很好的保存水果蔬菜或香草植物,你可以用它们来延长保鲜期。

1.常温储存

这是最常见的保鲜方法,收获回来的蔬果可以用这种简单的方法来保鲜,你可以将它们直接摆放在一个阴凉干燥的环境下,避免放在潮湿的地方,也不要放在一个光照太多的环境。

这种方法适合用来储存冬瓜、洋葱、土豆和红薯等。

对于蔬果的保鲜,你需要将它们清洁干净,避免有任何的伤痕,否则就很容易腐烂,如果是冬瓜南瓜之类的,则是要将顶部适当留一些杆。

2.冷藏

大部分的蔬菜在冰箱里面会保存得更好,蔬菜水果刚采摘,可以直接用保鲜袋装起来,之后就可以摆放在冰箱里面保存,储存得当它们可以在冰箱里面储存两三周的时间,当然这是在理想的状态下。

包装后一直冷冻这些蔬果,将这些蔬果放在12度以下的温度中。

3.罐头保存

用罐子来保存蔬果是很不错的方法,这样可以保存蔬菜水果里面的水分,特别适合来储存是西红柿、蘑菇、豆类和桃子等蔬果,当然也是有技巧的。

要使用干净密封的新罐子,广州空调售后服务电话可以用沸水或压力进行加工,蔬菜水果要经过适当的干燥才能放进去,可以使用烤箱进行脱水,干燥的时候要保持良好的通风环境,防止变质,要确保蔬菜水果完全成熟,没有病害。

4.腌制蔬果

刚采摘的水果也可以用腌制的方法来储存,很多蔬菜水果都可以用到这种方法来保存,比如常见的辣椒、花椰菜、苹果、梨和各种调料。

可以加入盐或醋进行腌制,要防止变质,要选择没有病害的蔬菜和水果,加工之前要清洗干净。

5.果酱和果冻


将水果制作成果酱用来保存是非常美妙的,制作果酱和果冻也有一些基本的技巧,要用最新鲜程度最高的水果来制作,制作果酱的时候可以适当添加水果凝胶,柠檬汁可以添加到低酸度的水果里面。
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